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ISBN :9789864084593 / Pages : 320

Taste Asean

Author Fat-Fat Tree, Juimin Wang
Award 2020 Golden Tripod Awards for Best Non-fiction

(English) From the title "Taste ASEAN" and the cover of this book, you can guess that it's a guide of Southeast Asian cuisine and an illustrated book about spices, fruits and vegetables in ASEAN.

The first part of the book introduces the history and culture of Southeast Asian countries through the characteristics of food and the relationship between these countries and Taiwan. The second part is about how the markets and settlements of Southeast Asian form and develop in Taiwan with their own special features, and also the records of the fieldwork by the author in these places. Each article will introduce several spices, fruits and vegetables of Southeast Asian, and more than 100 kinds of plants will be introduced.

The cover with a map on it is composed by plotter pen and rendering a part of block with pink color presents spicy and yellow color presents sour. The author tries to make the association of the taste of the food in Southeast Asian with these different colors. The color of the cover, gray-green symbolizes that Southeast Asia is the union of natural ecology and historical sites, and also shows the mystery of it.

The horizontal cover with the straight text which makes all the readers must rotate the book is a call from the author. Let's change the viewpoints on Southeast Asia! Open the book, and let's Taste ASEAN.

(Español) Desde su título y con la portada del libro, el lector averiguará que esta es una guía de cocina sobre el sureste asiático que ilustra las especias, frutas y vegetales de la región.

La primera parte del libro introduce la historia y cultura del sureste asiático a través de la comida y su relación con los países y Taiwán. La segunda parte aborda la forma como los mercados y asentamientos en esta región y su desarrollo en Taiwán han tenido un resultado muy especial. La obra es valiosa gracias al trabajo de campo que sus autores ejercieron en estos países. Cada artículo presenta más de cien variedades de plantas, frutas y especias.

La portada del libro representa un mapa compuesta por los colores rosa del chile picante y el amarillo del sabor ácido. Los autores asocian los sabores de la región con la variedad de colores. De esa manera, el verde gris simboliza la unión de la ecología natural y los sitios históricos, así como el misterio detrás de ellos.

El título horizontal requiere que el lector doble la cabeza para leer el texto, por lo que los autores piensan que de esa manera cambian el punto de vista del lector sobre la región. ¡Abre este libro para corresponer a sus ideas!

# History #Food # Taiwanese Cooking # Southeast Asian Cooking # Migration # Cultural Anthropology # Botany # Social Customs

Information

Bibliographic Information
Category
Non-fiction
Publisher
My House Publication, a division of Cité Publishing Ltd.
Publishing Date
2019.03.14
Rights Information
Rights Holder
城邦文化事業股份有限公司.麥浩斯出版(My House Publication, a division of CitéPublishing Ltd.)
Rights Contact
Wu Yi Husan
Email Adderss
Phone Number
+886-2-2500-7578 #3457
Publisher Information
  • (English) My House Publication is a unit of Cité Publishing Ltd., which is the largest book publisher in Taiwan. We publish across cooking, health, interior, lifestyle genres in the past 20 years, now MyHouse has been a leader publisher in setting trends at the local art design and lifestyle topics. We are delighted to introduce our latese tiltles and hope to have the opportunity to work with you.

    (Español) My House Publication es una unidad de Cité Publishing Ltd., la mayor editorial en Taiwán. Durante los últimos 20 años, nuestras publicaciones han abarcado una variedad de géneros como la gastronomía, la salud, la cultivación interior y el estilo de vida. Hoy día, MyHouse es una editorial puntera en fijar tendencias de los diseños artísticos locales y los temas de estilo de vida. Nosotros estamos encantados de presentarles nuestros últimos títulos y esperamos tener una futura colaboración con ustedes.